健康について、思うところがあるのですが、
今回は、健康によい食品をまとめただけの内容です。

こうやって見ると、健康に良い食べ物が、なんとなく浮かび上がってきて
面白いなと思います。

・ブロッコリスプラウト
→抗酸化、免疫力UP、AGEを減らしメンタルへも良い影響

・エキストラバージンオリーブオイル
→炎症を抑える、強力な抗酸化（オレイン酸、オレオカンタール）
　コレステロール下げる、血糖値の上昇を防ぐ、血管をきれいにする

・緑の葉野菜
→脳の若返りに効果

・ナッツ
→死亡率を下げてくれる（毎日摂取で、20%下がる）
　心臓発作のリスクを下げる、悪玉コレステロールを下げる
　寿命を伸ばす、糖尿病を防ぐ

・脂肪の多い魚（イワシ、アジ、サバ、サーモン）
→オメガ３脂肪酸を含む
　心臓病、炎症、老化を防ぐ

----------------------------------------------------------------------------------------------

・スピルナ（藻のようなもの）※入手困難かも・・・
→スーパー栄養食

・たまご
→ビタミン、ミネラル

・柑橘系フルーツ（レモン、みかん、グレープフルーツ、）
→ビタミンC（コラーゲン生成）
　→特定のガンを抑える、抗炎症、心臓病予防
　※外国産は、農薬散布されているので避けた方がよい

・緑の葉野菜（ほうれん草、ケール）
→亜鉛、銅（コラーゲン生成）

・魚介類
→コラーゲン、亜鉛、鉄、銅
　※肉よりも魚介のコラーゲンのほうが1.5倍吸収されやすい
　→DHA、EPA（肌以外にも健康全般によい）
　→牡蠣は、亜鉛、銅も含む

----------------------------------------------------------------------------------------------

・きのこ
→食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質
　→βグルカン（免疫力をブースト）週2回の摂取を推奨
　→ビタミンD（認知症、糖尿病、風邪インフルエンザ、うつ病の予防）

・ブロッコリ
→スルフォラファン（免疫力アップファイトケミカル）解毒力、抗酸化力
　殺菌作用、AGEを減らす、血糖値上昇防ぐ
　※AGE：糖とタンパク質結合、さまざまな悪影響

・にんにく
→マクロファージ、リンパ球を刺激して、免疫力機能強化

・生姜
→抗酸化物質（炎症を抑える）、血糖値下げる、消化力改善
　脳機能改善、コレステロール下げる

・ケール
→ビタミンC（免疫力アップ）、ケルセチン（抗酸化）心臓病リスク低減、
　コレステロール下げる

・ほうれん草
→ビタミンC（免疫力アップ）、抗酸化物質、たくさんのビタミンとミネラル

＜健康＞